Incastonato nel cuore del centro storico di Matera da oltre quindici anni, tra i vicoli scolpiti nella pietra e gli scorci senza tempo dell’antichissima città dei Sassi, sorge SALUMI&FORMAGGI, una salumeria che incarna l’anima più autentica dell’eccellenza enogastronomica lucana. Un luogo che non è solo bottega, ma tappa imprescindibile per chi desidera vivere Matera anche attraverso le sue specialità e i suoi sapori unici del territorio.

Il nome stesso racconta una promessa mantenuta ogni giorno: una selezione accurata di salumi e formaggi, scelti dal Sig. Donato, racchiudono la storia, la cultura e i profumi della Basilicata. Qui, la tradizione incontra la ricerca, dando vita a un percorso sensoriale fatto di sapori intensi, stagionature pazienti e materie prime scelte con rispetto e competenza.

brown cave with over-view of city
brown cave with over-view of city

La nostra storia

a block of cheese
a block of cheese

Galleria

Scorci autentici dei nostri prodotti tipici lucani.

Traditional caciocavallo cheese hanging in a warm cellar.
Traditional caciocavallo cheese hanging in a warm cellar.
Slices of rich, cured salumi laid out on parchment paper.
Slices of rich, cured salumi laid out on parchment paper.
Bottles of local Lucanian wine resting on a wooden shelf.
Bottles of local Lucanian wine resting on a wooden shelf.
A cozy table setting featuring a selection of salumi, formaggi, and a glass of wine.
A cozy table setting featuring a selection of salumi, formaggi, and a glass of wine.