BOX TIPICO

Il "Box Tipico" è un viaggio nei sapori più autentici della tradizione gastronomica della Basilicata. Una selezione curata di eccellenze locali, ideale per chi desidera portare in tavola prodotti genuini, artigianali e ricchi di storia, oppure per un regalo raffinato e di grande valore enogastronomico.

All’interno della box troverai:

- Peperoni Cruschi Sfusi (100g)

Simbolo indiscusso della Basilicata, croccanti e dal sapore unico. Essiccati naturalmente, sono ideali da gustare da soli, come snack, oppure per arricchire primi e secondi piatti con un tocco autentico e tradizionale.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia 330 kcal / 1380 kJ

Grassi 2,9 g

Grassi saturi 0,5 g

Carboidrati 56 g

Zuccheri 38 g

Fibre 27 g

Proteine 12 g

Sale 0,03 g

- Crapiata "Il Legume dei Sassi" (500 g)

Antica ricetta contadina di Matera, composta da un mix di legumi e cereali selezionati. Un prodotto ricco di gusto e tradizione, perfetto per preparare zuppe nutrienti e piatti dal sapore genuino.

Allergeni: Contiene cereali contenenti glutine;

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto;

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia 335 kcal / 1400 kJ

Grassi 2,1 g

Grassi saturi 0,3 g

Carboidrati 55 g

Zuccheri 3 g

Fibre 15 g

Proteine 22 g

Sale 0,02 g

- Capocollo locale (forme variabili da 450 - 500g)

Salume tipico lucano ottenuto da carni selezionate e lavorato secondo metodi tradizionali. Profumato, saporito e ben equilibrato, ideale da servire come antipasto o in taglieri di salumi e formaggi.

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia 410 kcal / 1700 kJ

Grassi 34 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 0 g

Zuccheri 0 g

Proteine 26 g

Sale 3,8 g

Conservazione: conservare in frigorifero;

- Salsiccia stagionata Gorgoglione (forme variabili da 250 - 300g)

La salsiccia stagionata di Gorgoglione è un salume tipico della tradizione lucana, realizzato secondo antiche ricette tramandate nel tempo. Preparata con carne suina selezionata, viene lavorata artigianalmente e condita con sale, pepe nero e macinato di peperone crusco, è un simbolo della gastronomia della Basilicata.

Senza glutine e conservanti;

Allergeni: Il prodotto può contenere tracce di latte e derivati se lavorato in stabilimenti che trattano formaggi o altri prodotti lattiero-caseari;

Conservazione: conservare in frigorifero;

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia: circa 420 kcal / 1740 kJ

Grassi: 36 g

Grassi saturi: 13 g

Carboidrati: 1 g

Zuccheri: 0 g

Proteine: 23 g

Sale: 3,8 g

- Pecorino di Pomarico (forme variabili da 250 - 300g)

Il pecorino di Pomarico è un formaggio tipico della tradizione pastorale della Basilicata, prodotto con latte ovino proveniente da allevamenti locali. Nasce da un’antica lavorazione artigianale tramandata da generazioni, che valorizza il latte delle pecore allevate nei pascoli naturali della collina materana.

È perfetto da gustare su taglieri di salumi e formaggi tipici, accompagnato da pane casereccio, miele o confetture.

Senza glutine;

Allergeni presenti: Latte e prodotti a base di latte (latte ovino);

Conservazione: Conservare in frigorifero;

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia: circa 390 kcal / 1620 kJ

Grassi: 32 g

Grassi saturi: 20 g

Carboidrati: 1 g

Zuccheri: 1 g

Proteine: 25 g

Sale: 2 g

- Caciocavallo Fresco ( forma da 200-250g)

Il Caciocavallo Lucano è un formaggio tipico della tradizione casearia della cultura lucana, apprezzato per il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida. Prodotto con latte vaccino di alta qualità, viene lavorato secondo metodi artigianali che rispettano le antiche tecniche tramandate nel tempo.

Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale;

Allergeni: Contiene latte;

Conservazione: Conservare in frigorifero;

Valori nutrizionali medi (per 100 g)

Energia circa 330 kcal

Grassi 26 g

Grassi saturi 17 g

Proteine 22 g

Carboidrati 1 g

Zuccheri 1 g

Sale 1,5 g